Emploi

Restauration+ 180 000 postes

Cuisiniers, serveurs, aides de cuisine — la reprise du secteur touristique et l'évolution des habitudes alimentaires font exploser les recrutements.

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180 000
postes à pourvoir en 2026
+Pourboires
serveurs gagnent 30–50% de plus
Immédiat
prise de poste souvent le jour même
Salaires réels

Ce que gagnent les pros de la restauration

Les pourboires changent tout — surtout pour les serveurs en restaurants gastronomiques. Voir aussi comment devenir assistant de gestion.

PosteSalaire brutAvec extras
Aide de cuisine
Sans diplôme possible
1 600–1 900 €+ repas fournis
Commis de cuisine
CAP cuisine apprécié
1 750–2 100 €+ avantages en nature
Cuisinier
Diplôme ou expérience
2 000–2 800 €+ primes week-end
Chef de partie
Expérience 3–5 ans
2 500–3 500 €+ bonus objectifs
Serveur(se)
Permis B souvent requis
1 700–2 200 €+ pourboires 300–800 €

Conseils candidature

Se présenter en personne

Restaurants et hôtels préfèrent une démarche directe — CV en main, tenue soignée.

Disponibilité week-end

Mentionner explicitement la disponibilité le samedi et dimanche double les chances d'embauche.

Saison été = opportunité

Côte d'Azur, Bretagne, Alpes — saisonniers avec logement et repas inclus.

Ce qu'il faut

Conditions pour être embauché

FORM.

Diplôme apprécié, non obligatoire

CAP cuisine ou BEP hôtellerie pour la cuisine. Serveur sans diplôme possible avec expérience.

HORAIRES

Soirs et week-ends

La restauration vit le soir et le week-end — disponibilité sur ces créneaux est décisive.

HYGIÈNE

Formation HACCP

Certificat hygiène alimentaire — obligatoire pour les responsables, recommandé pour tous.

LANGUES

Anglais = atout majeur

Dans les zones touristiques et hôtels, l'anglais courant peut faire doubler le salaire.

Comment décrocher

De la candidature au premier service

01

Se présenter directement au restaurant

Initiative personnelle valorisée — CV, tenue correcte, se présenter aux heures creuses (14h–17h).

02

Utiliser les portails spécialisés

CHR emploi, Hospitality Jobs, Indeed — des milliers d'offres publiées chaque semaine.

03

Proposer un essai

Un service test est souvent proposé — c'est une chance, pas un piège. Y aller avec enthousiasme.

04

Saison = tremplin

Un été en saisonnier avec logement et repas fournis = expérience et économies simultanées.

Trouvez votre emploi en restauration

Postes, salaires avec pourboires et comment se faire embaucher rapidement — tout dans le guide.

  • 180 000 postes disponibles
  • Pourboires augmentent le revenu
  • Saisonnier avec logement inclus
  • Prise de poste immédiate possible
Questions fréquentes

FAQ — Emploi Restauration

Faut-il un diplôme pour travailler en restauration ?

−
Pas nécessairement — les postes d'aide de cuisine, de plongeur et de serveur sont accessibles sans diplôme. Un CAP cuisine est un avantage pour la brigade mais pas toujours exigé. La motivation et la disponibilité priment souvent sur les titres.

Combien gagne vraiment un serveur avec les pourboires ?

+
Dans un restaurant de moyenne gamme, les pourboires représentent 200 à 400 € net supplémentaires par mois. Dans les établissements gastronomiques ou les hôtels de luxe, ils peuvent atteindre 600 à 800 € mensuel — parfois plus. Ces montants ne sont pas déclarés obligatoirement mais légalement perçus.

Les saisonniers ont-ils droit au chômage après la saison ?

+
Oui — sous conditions. Si vous avez travaillé au moins 910 heures (environ 6 mois) dans les 24 derniers mois, vous avez droit à l'allocation d'aide au retour à l'emploi (ARE) de France Travail. La durée d'indemnisation dépend du nombre de mois travaillés.

Cette page fournit des informations générales sur les emplois du secteur restauration en France. Fredapps n'est pas une agence de recrutement. Les salaires et pourboires sont indicatifs. Un contenu sponsorisé peut apparaître conformément aux politiques Google AdSense.